ゲイシャを世に広めた有名農園の上品なコーヒー｜パナマ　ラ・エスメラルダ農園　カトゥアイ　ウォッシュド　100g

好みを選ばないスタンダードなウォッシュドコーヒー

レッドアップルやグレープフルーツ、ストーンフルーツなど穏やかで柔らかなフレーバー・質感。
甘さもサトウキビや蜂蜜などサラっとした印象で、全体を通してライトな傾向のカップバランス。
飲みやすい中庸さのあるエスメラルダのスタンダードでありながら、万人受けする上品な浅煎りコーヒーです。

■ 店主コメント
ラ・エスメラルダ農園というとゲイシャで一躍有名になり、パナマ＝ゲイシャというイメージが強い中、こちらはスタンダードなウォッシュドプロセスのコーヒー。

軽めのグレープフルーツやレッドアップル感の酸質がありながらも、すっきりとしていて大変飲みやすい。
派手さはないですが、液体を飲み込んだ後、口の中に残る甘い余韻は長く続き、リッチな気分にさせてくれます。

■ 味のイメージ
甘味：★★★★☆
苦味：★☆☆☆☆
酸味：★☆☆☆☆
香り：★★★☆☆
コク：★★★☆☆
後味：★★★★☆

■ こんな方におすすめ
・甘さのあるコーヒーが好きな方
・初めて浅煎りコーヒーに挑戦する方
・朝の一杯で軽く飲みたい方

■ コーヒーストーリー
ゲイシャで有名なラ・エスメラルダ農園。
2004年の国際品評会『ベスト・オブ・パナマ』でゲイシャ種を出品して優勝。
当時の最高落札価格を記録して世界中に衝撃を与えた超有名農園です。

この農園はパナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。

このエリアの年間降雨量は4000 ミリと非常に多い反面、乾季は風が非常に強く、自然林が残されていますが、これは防風の役目も果たし、この防風林がなければコーヒー樹は倒れて生育出来ず、ボケテ渓谷を挟んで西側に位置するボルカンシートやアルトキィエルに比べ多降雨の為湿気が高くなっています。気温は10℃以下にはならず最高は25℃程度と温和な気候です。


■ プロファイル
生産国：パナマ
エリア：チリキ県　ボケテ ハラミージョ地区
品種：カトゥアイ
標高：1400m
精製：ウォッシュド
焙煎度：中浅煎り（ミディアムロースト）