当店のコーヒー豆

当店で取り扱っている珈琲豆はプレミアムなコーヒーがメインとなります。
産地特有の個性や風味、味わいが特徴的なスペシャルティコーヒー。
産地やエリアが特定できる高品質でプレミアムなコーヒーを取り揃えております。

ハンドピックについて

コーヒーの生豆は焙煎の前にハンドピックで欠点豆を除去することにより、品質や味わい、風味をより高めることが可能です。
一度に大量焙煎する大型店ではハンドピックまで出来ていないことが多いですが、当店のように注文を受けてから焙煎する自家焙煎店では、その都度ハンドピックを行うのでご安心ください。

焙煎機について

グレイダー360という直火式小型焙煎機を使用しております。
焙煎中は一分単位で温度上昇を記録し、その日の温度や湿度によって微調整をしながら、最適な状態を見極めて焙煎します。

コーヒー豆について

コーヒー豆は生鮮食品です。 注文を受けてから焙煎することにより、常に新鮮な状態でお客様の元へ届けることが可能です。 しかし、焙煎したばかりのコーヒー豆は二酸化炭素を多く排出し、味わいや風味が落ち着いていません。 焙煎度によりますが、焙煎後３日～５日程度寝かせることによって、スモーキーさや味わい、質感が落ち着き、より美味しくなります。 勿論、焙煎直後からドリップで楽しんでいただき、日々の味わいの変化を感じ取るのも面白いものです。 また、コーヒー豆は生豆の状態と焙煎後で重量が2～3割程度変化します。 これは、生豆に含まれている水分が焙煎されることによって蒸発するからです。 店によっては200gの豆を買ったつもりが、焙煎後重量が軽くなって170gになっていた、なんてこともありますが、当店のコーヒー豆は『焙煎後の重さで100g＆200g』で販売しておりますので、ご安心くださいませ。

店舗情報

自家焙煎珈琲ツキアカリ
メール: tsukiakaricoffee@gmail.com
Instagram: https://www.instagram.com/tsukiakari_coffee/
Twitter: https://twitter.com/tsukiakari85
横浜市戸塚区にて活動中。
週末マルシェ等へもタイミングが合えば意欲的に参加をしたいと考えております。
その他、お仕事のご依頼、相談ありましたらご連絡ください！

配送料・発送について

送料一律185円。
クリックポスト利用で、梱包用ビニールバッグに入れて発送となります。
一口の配送で400gまで送ることが可能です。
400gを超える際は二口での配送となりますので、あらかじめご了承ください。
＊税込み2,000円以上ご購入で送料無料！
発送日は基本的に焙煎した翌日となります。

返品についての特約

ご注文と異なる商品が届いた場合又は商品に欠陥がある場合を除き、いかなる返品にも応じません。
記載あるように、違う商品が届いた、明らかに浅煎りや極深煎り

等の欠陥商品が届いた場合に限り、商品到着から5日以内にご連絡の上、該当商品を着払いでご返送ください。
また、コーヒーの味に関しては好みや感じ方が人によって違う為、思った味や香りではなかったとしても、同様に返品には応じません。
あくまで嗜好品ということをご理解ください。

キャンセルについて

注文後のキャンセルは、原則受け付けられません。