ジャスミン香る、トロピカルなコーヒー｜ブラジル　グアリロバ農園　フルーティ　レッド・カトゥアイ（100g）

ジャスミンやマンゴー、パッションフルーツなどのトロピカルな印象のある特別なブラジル。

■ 店主コメント
トロピカルな印象がありますが、まず最初に感じるのジャスミンの花の香り！
口当たりもどこかミルキーで、ブラジルの概念の変わります。

■ 味のイメージ
甘味：★★★★☆
苦味：★☆☆☆☆
酸味：★★★☆☆
香り：★★★★☆
コク：★★★★☆
後味：★★★★☆

■ こんな方におすすめ
フルーティなコーヒーが好きな方
浅煎りに挑戦してみたい方
酸味が苦手だけど美味しいコーヒーを探している方
コーヒーを飲んでビックリしたい方

■ コーヒーストーリー
2024年開催「Coffee of the Year」にて、全国570ロットの中から準優勝を獲得した同品種・同プロセスの特別ロット。

ブラジルを代表するクラシック品種「レッド・カトゥアイ」を使用。
完熟チェリーのみを手摘みし、独自の“Mt.Fuji Process”による穏やかな嫌気性発酵、さらに約40日間のスロー乾燥を行うことで、複雑で甘いフレーバーを引き出しています。

ジャスミンのような香り、マンゴーなどの果物の甘さや質感。
キャラメルやミルクチョコレート、黒糖を思わせる柔らかな甘み。
アプリコットのような穏やかな果実感と、クリーンで長い余韻。

ブラジルらしいコクと甘さ、そしてフルーティさを兼ね備えた、上質な一杯です。

【Profile】
農園名：グアリロバ農園
エリア：ミナスジェライス州カンポ・ダス・ベルテンテス地区
品種：レッド・カトゥアイ
標高：1,100m
精製：富士山プロセス
焙煎度：ミディアムロースト