ニカラグア ラス・デリシアス農園 ナチュラル 100g
¥1,300
【コーヒーストーリー】
ラスデリシアスは2017年Cup of Excellenceにて4位入賞した経歴がある農園です。
ニカラグア北部のヒノテガ、アパナス湖を望む高い断崖の上に位置しています。
実際に畑に立つと生育に最適な涼しい気候を体感できます。この環境と火山灰土壌からもたらされる素晴らしいコーヒーを生み出す農園です。
ジャバニカはエチオピア在来種を起源とするジャバの選抜種で、この農園を所有するミエリッヒファミリーの研究の中で生まれたものです。
病虫害に耐性があるジャバの選抜を繰り返していった結果、このジャバニカが生まれました。
クリーンでエレガントなフレーバーを感じられる、カップクオリティに優れた品種です。
収穫されたチェリーは浮力で選別した後にドライミルの乾燥場に運び入れます。
パティオにはシートとネットが敷かれており、その上で4日乾燥させます。その後、75%の遮光を施したビニールハウス内で26日間乾燥させています。
ブルーベリーやラズベリーを思わせる果実味、クリーンな余韻に広がるエルダーフラワーの香りがエレガントな印象です。
ラス デリシアス農園の技術と経験が光るナチュラルプロセスです。
【甘味】●●●
【苦み】
【酸味】●●●
【香り】●●●
【コク】●●●
【後味】●●●●
【Profile】
・農園名：ラス・デリシアス農園
・エリア：ヒノテガ リピルロ
・品種：ジャバニカ
・標高：1,260~1,450m
・精製：ナチュラル
・Crop year：24/25
・収穫期：December ~ March
・コーヒー栽培面積：12ha
・区画名：ラス・コリナス（スペイン語で丘）
・カップコメント：ブルーベリー、ラズベリー、赤リンゴ、ダージリン、エルダーフラワー、丸みある質感、クリーンな味わい
・焙煎度：ミディアムロースト
【店主コメント】
店主も大好きなラス・デリシアス農園のナチュラルです。
豆はブルーベリーのような風味を感じ、淹れて香りをチェックすると、ナチュラルらしいボディ感あり。
飲んでみると、熱めでは甘さも感じるが、浅煎りらしい甘酸っぱさが前面に出てきて消えていく。
冷めても尚、果実感ある味わいは長続きします。
浅煎り苦手な方でもフルーティさを楽しめること間違いなしのコーヒーです。
ラスデリシアスは2017年Cup of Excellenceにて4位入賞した経歴がある農園です。
ニカラグア北部のヒノテガ、アパナス湖を望む高い断崖の上に位置しています。
実際に畑に立つと生育に最適な涼しい気候を体感できます。この環境と火山灰土壌からもたらされる素晴らしいコーヒーを生み出す農園です。
ジャバニカはエチオピア在来種を起源とするジャバの選抜種で、この農園を所有するミエリッヒファミリーの研究の中で生まれたものです。
病虫害に耐性があるジャバの選抜を繰り返していった結果、このジャバニカが生まれました。
クリーンでエレガントなフレーバーを感じられる、カップクオリティに優れた品種です。
収穫されたチェリーは浮力で選別した後にドライミルの乾燥場に運び入れます。
パティオにはシートとネットが敷かれており、その上で4日乾燥させます。その後、75%の遮光を施したビニールハウス内で26日間乾燥させています。
ブルーベリーやラズベリーを思わせる果実味、クリーンな余韻に広がるエルダーフラワーの香りがエレガントな印象です。
ラス デリシアス農園の技術と経験が光るナチュラルプロセスです。
【甘味】●●●
【苦み】
【酸味】●●●
【香り】●●●
【コク】●●●
【後味】●●●●
【Profile】
・農園名：ラス・デリシアス農園
・エリア：ヒノテガ リピルロ
・品種：ジャバニカ
・標高：1,260~1,450m
・精製：ナチュラル
・Crop year：24/25
・収穫期：December ~ March
・コーヒー栽培面積：12ha
・区画名：ラス・コリナス（スペイン語で丘）
・カップコメント：ブルーベリー、ラズベリー、赤リンゴ、ダージリン、エルダーフラワー、丸みある質感、クリーンな味わい
・焙煎度：ミディアムロースト
【店主コメント】
店主も大好きなラス・デリシアス農園のナチュラルです。
豆はブルーベリーのような風味を感じ、淹れて香りをチェックすると、ナチュラルらしいボディ感あり。
飲んでみると、熱めでは甘さも感じるが、浅煎りらしい甘酸っぱさが前面に出てきて消えていく。
冷めても尚、果実感ある味わいは長続きします。
浅煎り苦手な方でもフルーティさを楽しめること間違いなしのコーヒーです。
※この商品は、最短で9月23日(火)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
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※¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
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